Westley est la collaboration entre les artisans de l'agriculture et ceux de la restauration.

Westley - Sirop d'érable est une terre familiale située sur le chemin Westleyville à Cookshire, dont les arbres, le terroir et l'évaporateur au bois, permettent de produire un sirop d'érable au goût raffiné et des produits élaborés avec soin.

Westley - Artisans restaurateurs présente un bar/bistro d'une cinquantaine de places, dans lequel cohabitent fluidement ambiance, cuisine, vins et salle à manger, où une équipe de cuisiniers collaborateurs propose un menu saisonnier.


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